グツグツ、グツグツ…いやぁ〜、たまりません！
今も昔も、すき焼きは私たちのごちそうです！
この、すき焼きの主役と言えば…やっぱり牛肉！
牛肉には、私たちの体を作るのに必要な
良質のたんぱく質や鉄分が、そりゃあモ〜、ぎゅ〜と詰まってます！
だからすき焼きの別名は｢牛鍋｣！
これこそが、日本人が初めて牛肉と出会ったメニューだったんです…。
まだほとんどの日本人がほとんど牛肉を食べなかった幕末の横浜。
とある居酒屋のご主人が、
牛肉に興味を引かれ、一口食べると…
｢うま〜〜い！これを店で出せば、繁盛するぞ！｣
ところが奥さん…
｢こんなものを売るんだったら離婚よ！離婚！｣
困ったご主人は、なんと店の中に壁を作り、
夫婦別々に、商売をすることに！
すると…居酒屋でも牛鍋の注文が殺到！
遂には壁がなくなり、夫婦仲も元通り。
めでたし、めでたし。
そしてさらに、牛肉の人気を不動のモノにしたのが、
大の牛肉ファンだった福澤諭吉！
なんと彼は、日本人に肉食を薦める本まで執筆！
その熱意は、国をも動かし、
明治天皇が牛肉を召し上がると、1000年以上にわたる
日本の肉食禁止が終結したのでありました…。
今、すき焼きを食べられるのも、
牛肉の味を広めた諭吉さんたちのおかげ。
その熱意と勇気に感謝を込めて…いただきまーす。
「きみがすき」（RZCD-45455 rhythmzone）♪RAMRIDER
「牛ちゃんマンボ」（KICM-18 KING RECORDS）♪山崎バニラ
「平成無責任男 ジョルジュビゼーカルメンより」
（TOCT-26062 東芝EMI）♪篠崎正嗣 ストリングス
「動乱」（SECL20 SME RECORDS）♪石田勝範
「エンディング ジョルジュビゼーカルメンより」
（TOCT-26062 東芝EMI）♪篠崎正嗣 ストリングス
「上を向いて歩こう」（TOCT-25439 東芝EM）♪坂本九
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