料理の｢さしすせそ｣の中にもその名を連ねる｢お酢｣。
おいしい食事には、欠かすことの出来ない存在ですよね〜。
そんな｢酢｣って漢字を分解すると、
この部分には、酸っぱいを表す｢窄める〜｣って意味が。
で、コッチは｢お酒｣
お酢はまず、お酒作りから始まるんです。
さっそく醸造元に行ってみると…
お！もう発酵が進んでるぞー！
お酒を酢に変えるのが酢酸菌。
酢酸菌には、醸造元によって｢特色｣があって、
出来上がった時の味わいも違うんだって。
ねぇねぇ、お酢作りで大変なことって何ですか？
｢第一段階の美味しいお酒を作ることですね。酢酸菌を守り続けることですね｣
これからも頑張って下さい！
押忍！お酢です！
｢お酢を飲むと身体が柔らかくなる｣といいますが、それは違うであります！
体内に入ると、分解されてエネルギーに変わるので、
疲労回復に役立つ！が正解であります！押忍！
そこでやってきました、噂の黒酢バー！
オススメのお酢、教えてくださ〜い！
｢お酢の初めての方には、こちらのリンゴ酢バーモンドをオススメします
口当たりがフルーティーで大変飲みやすくなっています」
他にも、1日の始まりに、お酒の後に、飲み慣れた方に、いろんなお酢があるんですね〜。
料理に使ったり、そのまま飲んだり、
私たちの食生活を支えてくれているお酢に感謝を込めて…
いっただきま〜す！
「MY BEST FRIEND」（HJCR-88 hand Cuts Records）♪HELLO SAFERIDE
「お酢のマジック」（COCC-13150 COLOMBIA）♪アポタンズ酢ってんころりん
「Children’s Day」（SH5145 Shanachie Ent）♪CHIELI MINUCCI
「〜ENGINE〜」（TOCT-25820 東芝EMI）♪氣志團
「きゃつをマークしろ！」（TOCT-25820 東芝EMI ）♪氣志團
「酸っぱい経験」（TECN-25838 TEICHIKUENTERTAMENT）♪多岐川裕美
戸塚醸造
日本レストランエンタプライズ