<材料>
豚バラ薄切り肉:150g
ひき割り納豆:2パック
しめじ:1パック
赤ピーマン:1/2個
長ネギ:1本
レタス:4〜5枚
鶏ガラスープの素:小さじ1
サラダ油:適量
しょうゆ:適量
粗挽き黒こしょう:少々 |
<作り方>
(1) しめじは、石づきを落としてバラバラにほぐす。
赤ピーマンは縦半分に切って、細切りに。ネギはみじん切りに、レタスは細切りに。 豚肉は1cm角に切る。
(2) フライパンに油大さじ1を熱して(1)の豚肉を入れ、脂が出てカリッとするまで炒める。 ネギ・しめじ・納豆・赤ピーマンの順に加えて肉の脂で炒め、スープの素・しょうゆ大さじ1で調味する。
(3) 皿にレタスを広げ(2)を盛り、こしょう適量をふる。
レタスとよく混ぜて食べる。
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