イケメンドイツ人が漁師に弟子入りし、カツオの一本釣りに挑む！沖縄県の離島・伊良部島は伝統的な一本釣りを行っている漁業が盛んな島。荒波の中で船酔いと闘いながら、カツオを釣り上げることはできるのか？
アメリカ人美女は老舗旅館で仲居修業！北陸新幹線が開通し観光客でにぎわう石川県。加賀市にある片山津温泉の旅館に住み込みで働き、おもてなしの心を学ぶ。接客敬語や立ち居振る舞いに大苦戦…一人前の仲居として接客することはできるのか？
イタリア人シェフは京都の老舗料亭・菊乃井で和食修業！ミシュランガイド6年連続で3ツ星を獲得している日本最高峰の料亭・菊乃井で、日本料理の神髄を学ぶ。和食界の巨匠・村田吉弘さんに認めてもらう料理を作るため、異文化の壁に苦しみながらも修業に挑む！
古き良き日本の伝統と文化に正面から向き合う外国人たちの汗と涙の奮闘記。