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金のレシピ Recipe for Gold Meddlist カリスマ美容研究家にしてＹＳコーポレーションの最高責任者である早乙女悠里（天海祐希）は、どんなに仕事が忙しくても子どもたちの食事は必ず自分で作ります。そこで今回は、実際に劇中にも登場した料理のレシピを、ドラマのフードコーディネーターを務める住川啓子先生の監修の下、ご紹介していきます。
１つでバランス良く栄養補給 具だくさん おいなりさん
おいしい！ヘルシー！で大満足!! ポトフ【GOLD ver.】
栄養満点＆ヘルシー！ ミックスビーンズのサラダ
野菜もたんぱく質もしっかり摂れる！ ヘルシーチキンの香草焼き　ラタトゥイユ添え
アスリートの食事は、トレーニングの一環でもあります。といっても、これを食べればＯＫ、というような特別な材料やメニューがあるわけではなく、ハードな練習によって失われたエネルギーを補給し、体力・筋力の維持・強化に必要な栄養をバランス良く摂取することが大切なのです。そのポイントは以下の通りです。
POINT1 「控えなければならないもの」
・炭水化物（ご飯・パン・麺類・菓子類）の多い食事 ・脂肪（フライもの・天ぷら・肉の脂・パイ・ピザ・ケーキ等） ・アルコール
POINT2 「理想的な食事」
・ビタミンＣの摂取（通常の10倍以上の寮を１日３回に分けて）・良質なたんぱく質を摂取（赤身肉・鶏肉・魚・卵・豆類・牛乳等）・1日にタンパク質は50ｇ（肉なら300ｇ）を５回に分けて摂取した方が良い・肉類は脂肪を取り除く・乳製品は低脂肪なものを・豆類も毎回の食事に取り入れた方が良い　（筋肉強化トレーニングのための摂取量は、体重１ｋｇあたり２．５〜３ｇ）・炭水化物は、運動の主なエネルギー源なのでバランス良く摂取することも必要・ジャガイモ、パン、ご飯、バナナなどはでんぷん質以外にも繊維・ミネラル・ビタミンなども含んでいる・朝食からしっかり食べる。たんぱく質もしっかり摂れる・鉄分の多く含まれる食事をする（レバー・ほうれん草・豆類）・疲労回復のためにビタミンを摂取する
POINT3 「効果的な食事法」
トレーニングや試合後、すぐに食事をすると効果的 アスリート…特に早乙女家の長男・洸のような水泳選手の場合、１日の消費カロリーは5000〜6000kcalにもなるので一般的な食事とは異なるわけですが、上記したPOINTのうち、「良質なたんぱく質を摂取する」「豆類を多く取り入れる」「ビタミンを摂取する」「バランス良く食べる」「朝食からしっかり食べる」といった項目は、私たちの普段の食事にも大切なこと。特に、偏食になりがちなお子さんにとっては大事なPOINTですので、参考にしていただければ幸いです。
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